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オカヒジキ(ミルナ)

種目 オカヒジキ(ミルナ) (陸鹿尾菜(水松菜)) 分類 アカザ科
オカヒジキ属
学名 Salsola komarovii 英名 Saltwort
オカヒジキ(ミルナ)
(陸鹿尾菜(水松菜))
アカザ科
オカヒジキ属
Salsola komarovii Saltwort

日当たりの良い海岸の砂礫地に生育する一年草。海岸の開発により自生地が減少している。砂浜の多い宗像では注意して歩いているとよく見つける。
和名のオカヒジキは、線形で多肉質の葉が海藻のヒジキに似ており、陸上(おか)に生育することから、ミルナは、海藻のミルに似ていることに由来する。茎は下部から分岐し、半球状になり、高さ20~30cm程になる。花はごく小さく葉腋に付く。
山形県の伝統野菜でもあり、食材として年々需要が増しているオカヒジキだが、天然の物は各地でその数が減り、流通している物の殆どは栽培物である。古賀市でも栽培されている。   

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