暖地の山野に普通に見られる。落葉樹で高さ15ｍ以上、径50cm以上になる。春に赤い若葉を出すのでこの名がつけられ、秋は黄色に色づき、ともに美しい。 ＊雌雄異株（しゆういしゅ）で花びらのない黄色っぽい花をつける。幹は白くて網の目のような模様が美しい。葉が広く食器として使ったので ＊五菜葉、 ＊菜盛葉などの名もある。花期6～7月。

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