海岸の砂地に生える多年草。若芽はアクもくせもなく、そのままテンプラになる。葉のわきに黄色の小さな花をつけるが、＊花弁がなく、黄色いのは＊萼（がく）。古くから食用とされ、イギリスではキャプテン・クックがニュージーランドから持ち帰ったためニュージーランドのホウレンソウと呼ばれている。花期4～11月。

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